山間の町、高千穂町では蕎麦の栽培も盛ん。

ということは！おいしいお蕎麦屋さんがたくさんあります♡その中でも、高千穂町に来たなら絶対に食べるべきこだわり蕎麦店をご紹介します。

純高千穂産・香り高い上品なおそばをいただく「そば処 天庵」

「そば処 天庵」の蕎麦は、高千穂町の浅ヶ部地区、下野地区の契約農家から仕入れた蕎麦を石臼挽きしたそば粉に、秋元神社の御神水を使うこだわり。

広島の蕎麦職人のもとで蕎麦打ちを学んだ女将さんが打つ二八蕎麦は、薫り高く上品な味わいです。

高千穂神社から徒歩10分。メインストリートから一歩入った場所にあり、高千穂町の街を散策しながら立ち寄ることができます。

店舗近くに専用駐車場もあるので、車での来店もご安心を。

「商い中」の看板に沿って建物の横を進みます。しめ縄をくぐり、花器に生けられた草木に迎えられた先の店内は、落ち着いた和の雰囲気。

おススメは、蕎麦・天ぷら・小鉢・いなりずし・デザートがセットになっている「千穂コース」(1,500円)

蕎麦だけでなく、天ぷらや小鉢に使われている野菜も旬の高千穂産で、この日は手作りこんにゃくがいただけました。

★「天庵」へのルートマップはこちら！

https://goo.gl/maps/vm1GVRUXvDvitwZc8

農家が営むそば屋で棚田を眺めながらのんびり味わう「おたに家」

「おたに家」は自社栽培の蕎麦を使い、大阪の名店で修業した店主営む高千穂町内の本格手打ち蕎麦店です。

自家製高地栽培された蕎麦を店内の石臼挽きして作られる、まさに地蕎麦！蕎麦の風味と甘みが絶品の十割蕎麦は、のど越しよくつるんっと入っていきます。

天岩戸神社に向けて車を走らせると、道沿いにお店が見えてきます。一見、民家のようですが「そば」ののぼりを目印にしてくださいね。

駐車場も広く用意されており、天岩戸方面に行くときには絶対に立ち寄りたいおススメ店です。

アットホームな雰囲気の店内からは、棚田百選に選ばれた「尾谷」地区を眺めることができ、のんびりと景色を楽しめ、癒されます。

十割蕎麦と二八蕎麦が用意されていますが、おススメは十割蕎麦。

風味豊かな「もり十割」(850円)は、細めでサラサラつるんっと食べられます。添えられた自家製のお漬物も美味でした。

★「おたにや」へのルートマップはこちら！

https://goo.gl/maps/YJxucwxAQ23AiTC77

全国各地から客足が途絶えない、石臼で挽く10割蕎麦「神代庵」

知る人ぞ知る…いや、蕎麦通には知られている⁉全国各地から客が訪れる高千穂町の「神代庵」。

蕎麦好きが高じて全国を食べ歩いて独学で学んだという店主が打つ蕎麦は、関東からの常連客もいるほど！

注文が入ってからその都度手打ちするというこだわりの十割蕎麦は、武骨ながらコシと香りがたまりません。

町中心部から槵觸（くしふる）神社に向かう途中に駐車場があります。「そば」ののぼりを目印に探してみてください。

駐車場から手書きの看板に沿って歩くと、お店が見えてきます。

のぼりがなかったら、民家と間違えてしまうようなお店ですが、ちゃんと営業されていますよ。玄関から声をかけてくださいね。

店内も民家そのもので、玄関を上がって和室にテーブルが並べられているだけ。渋いっ！

おススメは「ざる」(800円)。

店主のこだわりで、その都度手打ちしてササっと28秒しか茹でないとか！これ以上茹でるとコシがなくなるそうで、できればこれ以上熱を加えたくないらしい。

挽きぐるみの武骨な蕎麦ですが、コシがあって香りが強く、蕎麦好きにはたまりません。高千穂町に来たなら訪問しておくべきお店のひとつですね。

★「神代庵」へのルートマップはこちら！

https://goo.gl/maps/6LikWNYUxLqQ5yjx5

おわりに

高千穂町のこだわり蕎麦店3選、いかがでしたか。

おしゃれで上品な地産地消のお店、田園に建つ自家栽培の蕎麦を使用したお店、こだわりの通が集うお店。高千穂町に来たならば3店舗とも制覇してほしい！くらいに3店ともおススメです。

ほかにも蕎麦を提供しているお店が高千穂町にはたくさんあるので、是非食べ歩いてあなた好みの「お蕎麦」を見つけてくださいね。

高千穂町でお待ちしています♪