神話の里・高千穂の真ん中で、赤ちょうちんがゆるやかに揺れる店先。

そこには、店主のこだわりと高千穂の恵みを味わっていただけるランチとディナー🍽️

「大衆焼肉 咲耶 本丸」があります。

贅沢な時間を、どうぞお楽しみください🌸

🌱お店を出そうと思った経緯

お店を出そうと思ったのは、少しずつ静かになっていく町の様子を見ながら、高校生の頃から「いつか、あの場所でお店を開けたらいいな」と心のどこかで思い続けていたことがきっかけでした🌙

ずっと大切にしてきたその場所でしたが、大人になって動き出した時にテナント売買の問題が起きてしまい、その夢はいったん手放すことに。

もともと幼稚園を経営していて、そこに保育園も加わり、毎日が慌ただしく過ぎていきました🏫

それでも、高校生の頃から抱いていた「町を元気にしたい」という気持ちは消えず、思い切って焼肉屋をオープン🔥

しかしコロナの影響で続けることが難しくなり、手放すことに。

そしてコロナが落ち着き、観光のお客様が戻ってきた頃、約21年間務めた幼稚園の園長を辞める決心をしました。

同級生や先輩、後輩たちが力を貸してくれて「咲耶」をオープン🌸

最初はうどん屋として始めましたが思うようにいかず、次に居酒屋へと形を変えました。

その中で、「高千穂に来てくださる方に、高千穂町産の野菜や、JAみやざきのお肉を味わってほしい」という思いが強くなり、今の「大衆焼肉 咲耶 本丸」に辿り着きました🥩🌾

お店の空間は、「1年中、桜を見ながら花見をしたい」そんな想いから、外国の方が心に描く“日本”をイメージしてつくりました🌸✨

どこか懐かしく、どこか新しい雰囲気を大切にしています。

📅お店を開店したのはいつですか？

２０２４年９月にオープンしました

オシャレな落ち着いた店内✨

懐かしい様な新鮮な空間🌟

店主オススメのお酒🍸

🌟お店の１番人気メニュー

• 高千穂牛
• 高千穂産の野菜

🥩店主オススメメニュー

高千穂牛特上肩ロース　「もう見ただけで美味しいのが伝わってきます💛」

油がとても甘く口の中でとろけてなくなりました🥰

高千穂郷百麓地鶏(たかちほごうひゃくろくじどり)の炭火焼定食

油がくどくなく噛めば噛むほど旨みが広がってお米にもアルコールにも最高の組み合わせ🐔🧡

💎心に残るエピソード

あれは、忘れられない夜でした。

ふらりと現れたインバウンドのお客様。

最初のひと口を食べた瞬間、ぱっと表情が明るくなって「美味しい!! 店内の雰囲気ステキ!!」その言葉が胸の奥を照らしてくれました✨

正直、その一度きりで終わると思っていました。

ところが次の日の“昼”、そして“夜”——まるで物語の続きのようにまた扉が開いたのです。

「本当に好きになってくれたんだ」そう思った瞬間、胸の奥で何かがほどけて、熱くて、誇らしくて、震えました🔥

あの三度の来店は、今でも心の宝物です💎

そしてもうひとつ。

大学時代、汗と泥にまみれて一緒に戦ったラグビー部の同期🏉

彼が諸塚で地鶏の養鶏を始め、「うちの鶏を使ってほしい」とまっすぐな目で言ってくれた瞬間、胸がざわっとしました。

「わかった。絶対に有名にしよう」その約束は勢いではなく、友情と覚悟そのもの。

ブランド名を『高千穂郷百麓地鶏(たかちほごうひゃくろくじどり)』と名づけ、「咲耶 本丸」で提供できた瞬間、胸の奥で何かが弾けました🌋

仲間との絆、地元への誇り、新しい挑戦——

それらが一本の線でつながったような気がしました。

🌈今後、どの様にしていきたいですか？

今後は、若い世代にどんどん店を任せていきたいんです。自分はその分、もっと町の活性化に力を注いでいきたい。

それでね、自分が先頭に立って、周りのみんなも新しいことに挑戦していけるような空気をつくっていきたいんです。そうやって一緒に町を盛り上げていけたら、こんなに嬉しいことはないんです🌟

従業員さん手作り✨
あまりに素敵で、つい何度も眺めてしまいます🤩

まとめ。

岩戸にはすでに姉妹店があり、これからも少しずつ飲食店を増やし、ゆくゆくは宿泊施設まで提供していきたい——そんな店主さんの未来への想いを聞いていると、胸の奥がじんわりと熱くなる瞬間が何度もありました。

その言葉のひとつひとつには、「この町をもっと元気にしたい」という静かで力強い願いが込められていて、まるで灯りのように心に残ります。

店主さんの歩みを辿っていくと、それはまるで一冊の長い物語を読んでいるようでした。

夢を追いかけ、思うようにいかずに悔しい思いをし、仲間に支えられながらまた立ち上がる——その繰り返しが一本の線となってつながり、今の「大衆焼肉咲耶 本丸」という形に結実しているのだと、しみじみ感じました。

お話を聞いていると、店主さんの言葉の奥に、町への深い愛情や、人への感謝、そして未来への確かな希望が静かに息づいているのが伝わってきます。

その想いは決して大げさではなく、むしろとても自然で、あたたかくて、聞く側の心をそっと震わせるような力を持っていました。

これからどんな景色が広がっていくのか、想像するだけで胸がふわっと明るくなるような、そんな時間でした。

岩戸神社前に姉妹店『咲耶　弐の丸』もあります。

📍住所
〒882-1101
宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井７９７

☎️電話番号
0982822490

🕛営業時間
ランチ：12:00～16:00(Lo15:30)
ディナー：17:00～21:00(Lo20:30)

❌店休日
月曜日・火曜日

🪑座席数
16席～23席(カウンターあり)

※ご来店の際は、お電話でご予約いただけますと幸いです。

ウェブサイト
https://sakuya-takachiho.com/access/yakiniku-sakuya-honmaru/?utm_source=GBP&utm_medium=GBP&utm_term=GBP&utm_content=GBP&utm_campaign=GBP

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