秋の香りを探しに第一弾！高千穂町内『秋の味覚』満喫ランチタイム。
2024年9月30日
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mikotochang
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『高千穂の食材と、北欧の知恵が織りなすハーモニー「Huumori（フーモリ）」』高千穂カフェめぐりシリーズ③三田井編
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高千穂で出会う、心温まる北欧の風「Huumori（フーモリ）」
宮崎県高千穂町に、まるで北欧の小さなカフェのような、温かく居心地の良い空間「Huumori（フーモリ）」があります。店長の佐藤なな絵（さとうななえ）さんが一人で切り盛りするこのカフェは、地元の食材をふんだんに使った日替わりランチと、見た目も美しいスイーツが評判となっていて、開店直後に満席になるほど。
フィンランド語でユーモアを意味する言葉、高千穂とフィンランドとの繋がりを聞きにさっそく行ってきました！
高千穂の魅力に惹かれて
宮崎市から高千穂町へ嫁ぎ、移住して2年になるなな絵さん。高千穂での暮らしについて、「思っていたよりずっと便利で、コンパクトに必要なものが全て揃っていて、本当に住みやすいんです。高千穂が大好きです。」と笑顔で語ります。そして、「もっと移住者が増えて交流できたら嬉しい」と、高千穂への熱い想いを話してくれました。
地元の人々に愛されるカフェへ
「観光のお客様が多いのかなと思っていたのですが、地元の方が頻繁に来てくださるのが本当に嬉しいんです」と、なな絵さんは言います。一人で全てをこなすため、1日に提供できるのは10食限定のランチ、しかも沢山にスイーツも販売されている。それでも、「好きなことをやっているので、大変だと思ったことは一度もないんです」と、楽しそうに話します。
フィンランドへの憧れと、将来の夢
なな絵さんは、憧れの地であり、夢見て実際訪れたこともある「フィンランド」。住んでみたいほどフィンランドのすべてが大好きで、将来は一緒に働く仲間ができたらフィンランドへ社員旅行に行くのが夢なのだそうです。お店の空間が、穏やかに夢を語るなな絵さんそのもの。また、現在は借りている店舗で営業していますが、いつかは自分のお店を持つことが目標で頑張っているとの事です。嫁いだ運命の地、高千穂の地で、夢の実現をスタートすることとなったのですね。
美しい北欧伝統のヒンメリ（注１）が印象的で、最近クリスマスシーズン等に色んなところで見かけたいりしますが、この大きさで見るのは初めてでした。
店内あちこちにフィンランドや北欧のエッセンスが感じられます。
心も体も満たされる、Huumoriのランチとスイーツ
取材日にいただいた日替わりランチは、キッシュとサラダのプレート。地元高千穂にあるパン屋のuipanさんのパンと、クリーミーな優しい味わいのスープもついて、心も体も温まるようなランチタイムとなりました。
特に人気なのは、季節ごとに変わる5～6種類のスイーツ。中でも、いちごのロールケーキは、訪れる人々を魅了する一品です。フランス産のヴァローナ社のチョコを使ったクラシックショコラや、しっとりとしたスポンジの新鮮な苺との味わい絶妙なショートケーキもおすすめです。
苺のショートケーキ・生地がしっとり絶品です。
クラシックショコラは、濃厚なくちどけチョコ好きには食べていただきたい。
ランチ時間に皆さんスイーツもご一緒に注文されるので、13時以降のティータイム時間には、残り僅かになってるパターンは大いにしてあります。皆様おはやめに！
レアチーズ ラズベリーが見た目も美しく、なめらか食感。
どれを選ぶか悩む時間もワクワク嬉しいいですね。
気なるセラムは、こちらです。北欧スウェーデンの季節のお菓子。パンはuipanさんのパンを使用していて、セラムは、テイクアウトなしのスイーツ、是非店内にてお召し上がりください。
珈琲以外に、手作りドリンクもあり、紅茶は、名産地でもあるので、地元や近隣産の紅茶が用意されています。今回は宮崎茶房さんの紅茶でした。
高千穂産のお花たちも春の訪れを待つように飾られていました。(高千穂産のラナンキュラスとスイートピー）
Huumori（フーモリ）店舗情報
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- 営業日：基本は土日月（外部イベント出店などがある場合は休む）
- ランチ：予約制、1日10食限定（1,700円）
- Instagram：こちらです
- 駐車場：あり（お店におたずねください）
- アクセスマップはこちらです↓
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おわりに
北欧へのあこがれ子供の頃から潜在的にありました。ムーミンファンであり、「カモメ食堂」のDVDを繰り返し観ていたし、マリメッコもあれこれ集めたりしてましたので
なな絵さんと、そんなお話で盛り上がりました。そんな語らいも楽しさのひとつだと思います。
高千穂へ訪れる際、神話や神社や自然を楽しんだ合間に、また違った雰囲気でランチやティータイムは、いかがでしょうか。人気店なのでご予約されていると安心ですね。
一番人気の苺のロールケーキを、延岡さんレモン使用のケークオシトロンと一緒にテイクアウトしました。
夢のひととき・・・・
言うまでもばく、絶品！美味しかったです。(*^_^*)
お忙しい中笑顔で、優しくお話いただいた、なな絵さん、ほっこり優しい時間を、ありがとうございました。
ーーーー高千穂をこよなく愛するmikotochangでした。
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